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Nos inspirations gourmandes pour cuisiner avec le jambon sec

Séchage de jambons
Le jambon sec peut également être fumé. Photo par S. Hermann & F. Richter pour Pixabay
Le jambon sec est préparé avec la cuisse du porc. Salé puis mis à sécher de quatre mois à plusieurs années, il requiert un grand savoir-faire du salaisonnier pour obtenir une charcuterie particulièrement goûteuse.

Jambon de Bayonne, jambon sec des Ardennes, jambon sec fumé du Hauts-Doubs ou jambon sec de Savoie, tous se dégustent seuls à l'apéritif, coupés en fines tranches et simplement accompagnés d'une tranche de pain mais ils peuvent aussi agrémenter délicieusement salades, poêlées et gratins.

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Nems de jambon sec, juliennes de légumes en anchoïade
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Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Ne passez pas à côté de cette recette de légumes qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Tortilla à l'aubergine
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Un petit repas simple et tellement bon.
Courgettes farcies au jambon sec et à la mimolette
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Pour cette recette, j'ai choisi une belle courgette blanche. La blanche est plus douce que la verte. Je vous la conseille si vous en trouvez au marché !
Tarte fine aux asperges et chèvre à l'épeautre
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Rosenoisettes Rosenoisettes
Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte fine aux asperges et chèvre à l'épeautre ? Suivez cette recette de crème fraîche et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Maison les beignets svp !

Seb Friteuse Semi-Professionnelle Filtra Pro 4L
Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Tempura de légumes
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